Vin saint julien, l'apanage des vins du haut Médoc, terre au milieu de l'eau : un vin unique

Les dieux ont sans doute béni la terre du Bordelais en des temps reculés. Cela ne vaut que si bien entendu ont croit au miracle. Le vin saint julien bien que portant un pieux nom ne peut se prévaloir de sa bonne réputation qu’au dur travail qu’ont mené ses protestataires.

Que ce soit ceux d’antan comme ceux d’à présent.

Vin saint julien

Saint julien vin rouge du vignoble médoc.

Le célèbre vignoble du Médoc, se situe le long de l’estuaire de Gironde principalement dans ce que l’on nomme le haut médoc. Les cépages qui constituent les vignes sont généralement le cabernet sauvignon et cabernet franc.

Région antique ou l’on cultive la vigne depuis presque toujours, le haut médoc est une terre de richesse dont est issu le saint julien vin. Élégant vin rouge il est comme beaucoup de médoc haut en couleur.

Les vins de Bordeaux ont cette particularité de vous apparaitre comme unique en bouche. Ces vins ne sont pas lisses et c’est ce qui en fait toute la saveur et la richesse. La singularité de ces vins en fait aussi l’apanage de la région. Les vins saint julien sont tous des rouges. Point de vin blanc dans le médoc. Un grand nombre de grands classés font partis du Médoc ainsi que des crus bourgeois.

Le cru bourgeois représente par ailleurs une manne pour tout le monde producteur et amateur. Longtemps méprisés, car non classés, il s’agit en fait de vin produit dans le même terroir avec le même amour. De très grandes qualités, ils sont bien souvent beaucoup plus facilement abordables de leur prix.

Vin saint julien

Les vins saint julien.

Le saviez-vous, mais les Romains avaient nommé cette région atypique « in medio acquae », ce qui signifie au milieu de l’eau. Et c’est bien cette particularité qui fait le vin du haut médoc. La terre est recouverte d’alluvions datant de bien avant notre ère.

La terre ainsi recouverte possède aussi un peu d’argile nommée grave (si vous connaissez un peu les appellations du Bordelais, il ne vous aura pas échappé qu’il existe des viens de grave…).

Bref, une terre particulière d’où tire toute sa saveur les vins saint Julien avec le château Branaire Ducru et le château Léoville Poyferré. Regroupant diverses communes, l’appellation de vin saint julien, représente tout le charme et la force de cette région avec de superbes vins comme le château Gloria ou le château Talbot. Touristique et gastronomique, si vous êtes amateur de vins et de bonne chair, vous ne manquerez pas de vin saint julien.